Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi và phát triển mạnh mẽ, ngành Hướng dẫn du lịch ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong việc kết nối con người, quảng bá hình ảnh đất nước, và thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa các vùng miền và quốc gia. Ngành này không chỉ là một công việc – mà còn là một hành trình khám phá, một sứ mệnh lan tỏa giá trị, và một cơ hội thể hiện bản lĩnh cá nhân giữa đời thực đầy sống động.

Chương trình đào tạo ngành Hướng dẫn du lịch tại trường chúng tôi nhằm trang bị cho người học:

• Kiến thức nền tảng về địa lý, lịch sử, văn hóa – xã hội, tập quán của Việt Nam và thế giới.
• Kỹ năng tổ chức tour, dẫn đoàn, thuyết minh, chăm sóc khách hàng và xử lý tình huống thực tế.
• Thực hành hướng dẫn tại điểm và theo tuyến.
• Kỹ năng giao tiếp ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh chuyên ngành du lịch.
• Tư duy dịch vụ, tinh thần trách nhiệm và phẩm chất nghề nghiệp.

Người học được rèn luyện để trở thành những hướng dẫn viên chuyên nghiệp, năng động, linh hoạt, đủ năng lực làm việc tại các công ty lữ hành, khu du lịch, khách sạn – resort, hoặc tự tổ chức hoạt động du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhiệm các vị trí:

• Hướng dẫn viên du lịch nội địa và quốc tế (sau khi có thẻ HDV);
• Nhân viên điều hành tour, thiết kế chương trình du lịch;
• Nhân viên văn phòng tại công ty lữ hành, phòng kinh doanh du lịch;
• Làm việc tại các khu du lịch, trung tâm thông tin du lịch, khách sạn, bảo tàng;
• Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch địa phương, homestay, tour cộng đồng.

Trong thời đại hội nhập và phát triển của ngành du lịch – dịch vụ, ngành Quản trị khách sạn đang trở thành một lĩnh vực đầy triển vọng, mở ra cơ hội việc làm rộng mở không chỉ trong nước mà cả quốc tế. Đây là ngành dành cho những ai muốn theo đuổi một nghề nghiệp chuyên nghiệp, năng động, mang tính toàn cầu và đặc biệt là gắn liền với sự chỉn chu, tinh tế và nghệ thuật phục vụ.

Ngành Quản trị khách sạn đào tạo người học trở thành những nhà quản lý chuyên nghiệp trong lĩnh vực lưu trú và dịch vụ khách hàng, với các mục tiêu cụ thể:

• Trang bị kiến thức về tổ chức, vận hành và quản lý các bộ phận trong khách sạn (lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, nhân sự, marketing…);
• Đào tạo kỹ năng giao tiếp, ứng xử, xử lý tình huống, chăm sóc khách hàng chuẩn mực;
• Rèn luyện tác phong làm việc chuyên nghiệp, kỹ năng điều phối và làm việc nhóm;
• Bồi dưỡng năng lực ngoại ngữ, tin học, quản lý tài chính – nhân sự trong khách sạn;
• Hình thành tư duy quản trị dịch vụ, am hiểu văn hoá và tâm lý khách hàng.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Quản trị khách sạn có thể đảm nhận các vị trí tại:

• Khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng cao cấp (lễ tân, buồng phòng, giám sát dịch vụ…);
• Các bộ phận quản lý nhân sự, marketing, tài chính – kế toán trong khách sạn;
• Làm việc tại công ty du lịch – lữ hành, nhà hàng, trung tâm hội nghị, sân bay…;
• Thăng tiến lên các vị trí trưởng bộ phận, trợ lý giám đốc, giám đốc điều hành khách sạn;
• Tự khởi nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú, homestay, nhà nghỉ, hostel, mô hình du lịch kết hợp ẩm thực – nghỉ dưỡng.

Trong xã hội hiện đại, nhu cầu ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc “ăn no” mà đã vươn lên mức “ăn ngon, ăn đẹp, ăn thông minh và ăn có trải nghiệm”. Vì thế, ngành Quản trị nhà hàng đang trở thành một trong những ngành dịch vụ phát triển nhanh, có nhu cầu nhân lực cao, thu nhập ổn định và cơ hội thăng tiến rộng mở.

Ngành Quản trị nhà hàng đào tạo người học trở thành nhà quản lý chuyên nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống, với mục tiêu cụ thể như:

• Hiểu rõ về tổ chức – vận hành nhà hàng (từ quy trình phục vụ đến quản lý nhân sự và tài chính);
• Có kỹ năng phục vụ, chăm sóc khách hàng, xử lý tình huống và điều phối công việc hiệu quả;
• Biết lập kế hoạch kinh doanh, thiết kế thực đơn, quản lý nguyên vật liệu, chi phí và lợi nhuận;
• Sử dụng tốt ngoại ngữ chuyên ngành và phần mềm quản lý nhà hàng;
• Rèn luyện phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tư duy dịch vụ và đạo đức nghề nghiệp.

Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng có thể làm việc tại:

• Nhà hàng, khách sạn, resort, quán ăn, chuỗi F&B;
• Các vị trí như: nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tổ trưởng, giám sát, quản lý ca, trợ lý quản lý, quản lý nhà hàng;
• Làm việc trong các bộ phận marketing ẩm thực, thiết kế thực đơn, quản lý chất lượng dịch vụ;
• Làm việc tại các tập đoàn nhà hàng quốc tế hoặc xuất khẩu lao động trong ngành dịch vụ ăn uống;
• Tự khởi nghiệp với mô hình quán cà phê, quán ăn, bếp trung tâm, dịch vụ ăn uống lưu động.

Khi ngành du lịch – dịch vụ – ẩm thực ngày càng phát triển mạnh mẽ, thì nhu cầu tuyển dụng nhân lực có tay nghề, kỹ năng phục vụ bài bản tại các nhà hàng, khách sạn cũng ngày càng cao. Ngành Nghiệp vụ nhà hàng ra đời nhằm đào tạo lực lượng lao động chuyên nghiệp, nhanh nhạy và chuẩn mực, sẵn sàng tham gia thị trường lao động ngay sau khi ra trường.

Ngành Nghiệp vụ nhà hàng không đơn thuần chỉ là học cách “bưng bê” như người ta hay nghĩ. Đây là chương trình đào tạo giúp người học:

• Thành thạo các kỹ năng phục vụ món ăn, đồ uống trong môi trường nhà hàng – khách sạn;
• Hiểu rõ quy trình vận hành nhà hàng, từ tiếp khách, đặt món, phục vụ đến thanh toán;
• Rèn luyện phong cách lịch sự, chuyên nghiệp, giao tiếp ứng xử khéo léo với khách hàng;
• Biết cách giới thiệu món ăn, kết hợp rượu và đồ ăn, cách phục vụ theo phong cách Á – Âu;
• Được học thêm các kỹ năng làm việc nhóm, xử lý tình huống, ngoại ngữ giao tiếp cơ bản;
• Làm quen với thực tế nghề nghiệp thông qua thực hành tại xưởng, mô hình hoặc nhà hàng thực tế.

Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại:

• Nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, trung tâm tiệc cưới, chuỗi F&B;
• Các vị trí như: phục vụ bàn, nhân viên bar – rượu – cà phê, tiếp thực, tổ trưởng ca;
• Có thể học lên cao để trở thành giám sát, quản lý nhà hàng;
• Dễ dàng đi làm trong và ngoài nước: xuất khẩu lao động, làm việc tại các resort quốc tế;
• Có cơ hội khởi nghiệp mở quán ăn, quán cà phê, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đặc biệt, đây là ngành học có nhu cầu tuyển dụng cao, thời gian học linh hoạt, dễ kiếm việc, và thu nhập tăng nhanh theo năng lực thực tế.